精品调和威士忌品牌需一滴就让人唇齿留香

    he Last Drop Distillers 是世界著名矜罕烈酒品牌，致力发掘世上各种尊贵独特的烈酒，称其为世界上独一无二的酒业品牌绝对名副其实。2008 年，由三位志同道合的好友兼烈酒专家 James Espey、Tom Jago 及 Peter Fleck 共同创立，三位创办人从事烈酒业务资历及经验加在一起超过120年。在品牌成立之前，他们先后参与打造多款深受全球欢迎的知名烈酒品牌，当中包括芝华士18年和 The Classic Malts，更有让被世人熟知的，并且前所未有的新兴酒品类别 Malibu 和百利甜酒。

    前不久，The Last Drop Distillers 宣布被被 The Sazerac Company 收购，打开了品牌发展之路的新篇章。The Sazerac Company 为全球销售额最高的烈酒集团之一，是新奥尔良历史最悠久的家族持有私人公司，因其代理多款佳酿名闻世界。此番收购，The Sazerac Company 为 The Last Drop Distillers 注入大量资金的同时将不会打破其原有的小规模和独立自主的业务运作模式。

    2009 年，在 Jim Murray 的威士忌圣经上（Jim Murrays Whisky Bible），The Last Drop Distillers 发布的第一款 1960 年雪莉桶调和威士忌，以 96.5 的高分破天荒地拿下了三项最大风云奖：分别为年度最佳苏格兰调和威士忌、年度最佳调和威士忌新品以及年度最佳顶级苏格兰威士忌。于今年推出全球限量发售的 The Last Drop 50 年苏格兰调和威士忌，售价约 2.8 万人民币。它由超过 82 种（许多厂现在已经倒闭了）单一麦芽调和而成，在当年原本是当一款 12 年的调和型威士忌来做的，结果厂家不小心把其中三只雪莉桶遗忘在仓库角落，在 2008 年被 The Last Drop Distillers 的几位创办人发现。桶内的威士忌已经沈睡了近半个世纪，是 1960 年蒸馏，酒龄已满 12 年被调和后又填到全新的雪莉桶中陈年至今的佳酿。

    现如今，The Last Drop Distillers 品牌传承至创办人 James Espey 及 Tom Jago 的两位女儿：市场销售总监 Beanie Espey 与创意制作总监 Rebecca Jago。James Espey 说道：“我们很荣幸能够呈献这款尊贵罕有的极品，这佳酿正是另一个珍罕的的陈年与清新之结合，大多数威士忌于橡木桶中储存十年以上可能会令状况变质，但我们的 Double Matured 50 年就完全克服这种难题，在多个关键要素中取得完美平衡，是酿制陈年佳酿的极致典范。”

    这款佳酿历经几十年的岁月，大部分酒液已被蒸发，剩下的所有酒液从桶内取出，未经冷凝、过滤、稀释或调色，直接入手装入酒樽。用心地品尝一口，会发现它活力充沛，口感如绸缎般柔顺，目前全世界仅仅剩下 347 瓶，更显其珍贵非凡。

（责任编辑：张晓雅）