人们最爱吃冬季哪些水果：金橘柚子

    这些汁水丰盈又酸甜适口的柑橘类水果，是不少人的秋冬水果最爱。不用削皮不用洗，剥开就能吃，你一瓣我一瓣，别提多温馨了。无论是柠檬、柚子、橙子、橘子，他们广为人知的一点就是：富含维生素 C(VC)。

    虽然柑橘类水果并不是VC之王，但含量通常也有 20～30mg/100 g，远高于苹果(1～5mg/100g)和梨(4～8 mg/100 g)。所以，在缺少新鲜果蔬的冬季，柑橘绝对是很好的VC来源，基本上一个中等大小的橙子，就能满足一天1/4的 VC 需求。

    而且，柑橘中还含有丰富的钾、类胡萝卜素，以及橙皮素、柚皮素等等，它们都是对健康有益的成分。金桔能够带皮吃，营养真的是一点都没浪费。但前提是——洗干净!洗干净!洗干净!别问丁香医生怎么才能洗干净啊……当然是用水才能洗干净啊!柚子，可谓是天然的维生素C仓库。

    某些品种的柚子VC含量甚至高达61mg/100g，比柠檬和橘子都要高。而且果皮很厚，特别耐储存，几乎就是个天然水果罐头。放上几周都不会坏，简直是过冬水果必备。

    当然，还是建议你早点吃掉，毕竟越新鲜的柚子越好吃嘛。听说橘子吃多了会上火?之前讲过很多次，「上火」是个很难定义的概念。不过对于橘子来说，引起「上火」的罪魁祸首还是有嫌疑人的，那就是——橘子中的糖。

    因为吃起来很方便，味道也酸酸甜甜，完全不会觉得腻，特别是砂糖桔什么的，很多人都是一筐一筐地吃。橘子吃多了，就意味着糖分也没少吃，毕竟橘子的含糖量也有10% 呢。

    一方面，高糖分会使得喉咙处的细胞由于渗透压而脱水，导致嗓子发干发涩;

    另一方面，高糖分会还会带来过高的血糖负荷(GL)，可能会加重痤疮，也就是长痘;另外，有一些敏感的人，还可能因为橘子中的果酸，感到牙龈和胃部不适。

    以上种种汇总起来，就很可能是人们认为「橘子容易上火」的原因。说到底，都是吃太多惹的祸。

    每天应该吃多少?营养再好，水果也不能当饭吃。根据《中国居民膳食指南》中的推荐，每人每天新鲜水果的摄入量应为200～350g左右。折算到柑橘类，差不多也就是两个中等的橙子，或者三四瓣大柚子的量。两餐之间作为零食，防饿又健康。

    如果实在爱吃，也没有血糖困扰，多吃一两个橘子也没问题，少吃半碗饭就好。另外要强调一点，喝橙汁不等于直接吃橙子，水果最好的吃法就是自己啃。橘子、柚子、橙子……到底是啥关系?水果圈普遍没节操，这些水果的关系真的有够乱。橘子、柚子、橙子、柠檬、葡萄柚……这些芸香科柑橘属的成员们，其实都是三位「老祖宗」经过重重杂交得来的。

（责任编辑：张晓雅）