吃货的福利：不可错过的海鲜新吃法

        对于吃货而言，冬季不吃海鲜，就仿佛错过了一个世纪。扇贝、龙虾、大闸蟹、鲍鱼……这群来自大海的馈赠，虽然又萌又呆，但也不能轻易放过！传统常见的海鲜对于海鲜迷们，是不是已经审美疲劳呢，那下面这些你有挑战过吗？今天万人海鲜广场《面朝大海霸王岭6号》店给海鲜迷粉们介绍几款海鲜的新吃法。

        当我第一次见到这货的时候第一反应是，这是什么？然而它其实是沿海居民常吃的兰蛤，煲豆腐汤十分鲜美

        我之前见过的榻榻米也不是这个样子的。看不懂它是啥对不对，请放大1000倍仔细观看，它是无数只“纳米小虾”组成的末货团体，口感细腻，做虾酱令人回味无穷。

        这种其貌不扬的小鱼可别小看它，肉嫩着呢，数量也很稀少，据说现在野生的蚝艮很少能看到。

        看完以上这些你如果有稍微不适感，敬请谅解，好奇宝宝们可以去尝一下鲜。可常见海鲜也并不是只有煮煮煮、炸炸炸，下面，万人海鲜广场《面朝大海霸王岭6号》店还准备了几种适合保守派的新奇海鲜做法。

        1. 桑拿海鲜派对

        谁说只能允许人去做桑拿啦，你吃过把龙虾、蛤蜊、鲍鱼等海鲜一起蒸的菜吗？

        食材：你想要的所有海鲜、龙骨、面、菠菜、盐

        做法：先把龙骨放入锅里熬制出高汤；高汤开后，在高汤上的蒸屉上放满所有海鲜；最后观察海鲜的状况，根据海鲜熟的顺序，依次解决它们。

        2. 香茅椰汁煮青口

        如何把接地气的青口做得高大上，在《十二道锋味》里，万人海鲜广场《面朝大海霸王岭6号》店“香茅椰汁煮青口”，香茅的芳香和青口的鲜甜交织，独特的风味让人迷醉。

        食材：橄榄油、蒜蓉、香茅、青口、糖、白酒、月桂叶、椰奶、小米辣

        做法：把蒜蓉、洋葱放入油锅里爆香，接着依次放入香茅、青口炒匀，盖上锅盖5分钟，再将白砂糖、适量白酒、椰奶倒入锅内，最后放入月桂叶、辣椒，盖上锅盖煮一会儿，青口开口就可享用啦！

        3. 黄油煎生蚝配辣味西肠

        《面朝大海霸王岭6号》店的大厨是海鲜料理届的里的最棒的厨师，这道菜是他的得意之作，黄油煎生蚝的奇妙之处在于，能让不爱吃生鲜的朋友也爱上这道菜。

        食材：黄油、生蚝、葱蒜、辣味香肠、白葡萄酒、柠檬汁

        做法：先用黄油爆香葱蒜，再将生蚝肉和香肠一起翻炒，最后淋上白葡萄酒，把菜品盛入生蚝壳内，吃时加上柠檬汁，大功告成！

（责任编辑：吴愁）