让你心动的天鹅泡芙

    特别的日子，做点特别的点心的，今天就特别花心思去做一份天鹅泡芙迎接情人节，看着它静静的坐在那边，顿时觉得自己都会打动了，这个下午就伴着它倾听自己的内心了。

    天鹅是非常专情的动物，它们是一对对出去觅食，终生只有一个伴侣，一生一世相互守候。普通的泡芙经过简单却又别具匠心的修饰化身为优雅的天鹅泡芙了，用心制作的天鹅泡芙，为您演绎一场天鹅圆舞曲！一起来动手做做吧，品尝舌尖与视觉的盛宴吧。

    配料（10个左右）： 黄油 90g，鸡蛋 4个，白糖 10g，低筋面粉 120g, 水 180g

    烤箱： CKTF-30GS

    烘烤条件： 烤箱倒数第二层，面火190，底火170，上色后面火150，底火 130,25分钟

    步骤：

    1.将白糖和水搅拌一起，然后将软化的黄油放在盆里（可以隔水，或者在明火上加热），要搅拌到完全的融合

    2.加入低筋面粉，并快速的搅拌均匀

    3.分次放入鸡蛋，并快速的搅拌均匀

    4.将搅拌好的面糊放入裱花袋中

    5.在烤盘上铺好油纸，然后以此画出天鹅的身子，翅膀和脖子先挤好一小块，然后用牙签或者现有裱花嘴直接拨出翅膀的样子

    6.将挤好形状的泡芙放入烤箱倒数第二层，上火190，下火170，上色后上火150，下火 130,总共差不多25分钟

    7.然后亲们可以选择用泡芙馅或者热熔的巧克力（可可粉）作为粘着剂站住翅膀。就想下面这样哦

    8.想要更漂亮的亲可以拉一些糖（热熔后的糖）线，制造一些浪漫氛围。怎么样？是不是超级漂亮。

    Tips：

    1.分次加入鸡蛋的时候，因为面糊是热的，所以搅拌的动作要快

    2.挤天鹅各身体部位的时候，要是怕挤的不好看，可以事先在盆里画出形状的哦

    3.用可可粉做粘着剂的粘好以后要记得放入冰箱一会，加固黏合

    4.拉糖线的时候动作要快，不然线可能会很大很粗一块缠在天鹅身上就不太美观哦

（责任编辑：酷生活）