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衣食

意想不到的食材创意出美味苹果大蒜烧鸡翅

来源:酷生活 时间:2015-03-30时间:1427644800 点击:5964 目录ID:2

酷生活是一个专注衣、食、住、行、游、玩、娱乐等为一体的时尚生活分享网站,汇集网友的原创心得、生活感悟、影像记录以及旅游心情日志等点滴生活趣事,倡导智能生活,让生活

    之前有说过鸡翅的做法有很多种,怎么做都不会难吃。鸡翅有上百种做法,随自己的创意就能做出美味的鸡翅。今天依旧是烧鸡翅。但是食材我换成了非常家常,却又不会经常想到要把他们结合到一起的两种食材。制作出来确实出奇的美味。

    没错我说的就是苹果和大蒜。最近我发现鸡翅和水果搭配在一起很般配,上次做的柠檬鸡翅就很搭配。这次的苹果和鸡翅也非常般配。然而没想到大蒜和苹果也挺配的,两种食材和鸡翅结合不仅可以去腥增鲜,还能让鸡翅有一种淡淡的苹果香气,大蒜的味道也不会很浓郁,绝对不会夺走水果的清香。不信你可以试试看,如果你也爱吃鸡翅


    最近我看了一个菜谱是炸鸡的菜谱,我对它里面的腌制哪一步很感兴趣,想等着新浪年菜送我的空气炸锅到了试一试。哈哈。一直盼望着能有台空气炸锅。真的感谢新浪美食满足了我这个愿望,我就盼星星盼月亮的等着了。到时候我尝试一下这个新的腌鸡肉的方法怎么样,到时候分享上来啊。

    周末大家准备去哪里玩儿,还是在家休息,如果决定在家休息,可以做几道小菜,然后准备了下午茶甜品。中午吃饭的时候可以喝一点儿冰镇啤酒,这感觉真棒。好了大家都等着过周末吧,我马上附上具体做法....

      苹果大蒜烧鸡翅具体制作方法

    原料:苹果1个 鸡翅中800g 大蒜6瓣 姜片2片 葱段3-5段 香叶2片 有机酱油2大匙 黑胡椒粒适量 柠檬1/3 水适量 盐适量 糖2-3小匙

    具体制作方法

    1.苹果去皮切成中块儿备用

    2.鸡翅提前用水焯一下,祛除血水,然后清洗干净控干水分备用

    3.锅中放入2小匙油,放入糖,开始炒糖色,等糖变成深琥珀色,放入处理好的鸡翅,迅速翻炒均匀,鸡翅会变得很漂亮,金黄色

    4.放入葱,蒜,姜片香叶,继续翻炒出香味

    5.把酱油,黑胡椒,盐,柠檬挤出汁,放入水一起搅拌均匀,放入锅中。水的量是不要末过鸡翅,比鸡翅少一点儿,烧开锅

    6.锅开之后,放入苹果,转成中火烧20分钟左右

    7.最后汤汁会特别浓稠,大火收汤汁,保留一些汤汁,因为用它泡饭特别好吃。

    周末就要来到了,大家可以试试看。别具风味,孩子也可以吃,我儿子很爱吃。水果和鸡肉可以很好地搭配在一起。有喜欢的试试看吧!!!

    TIPS:

    1.鸡翅建议用鸡翅中,好吃,容易熟,口感好

    2.苹果种类没有特别要求,用甜一点儿的苹果就可以

    3.水的量不要特别多,不要末过鸡翅

    4.炒糖色的时候要注意火候,深琥珀色的时候就放进去,炒了糖色,不用放什么酱油,鸡翅的颜色都会很漂亮

    5.烧的时候中火烧,最后大火收汤汁

    6.保留一些汤汁,如果你爱汤泡饭,这个汤拌米饭很赞!!!

(责任编辑:酷生活)

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