衣食
一碗有着特色口味的杂酱面
来源：酷生活 时间：2015-08-29 点击：5964
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食材：猪肉末面条 胡萝卜 金针菇 青瓜 蒜末
调料：甜面酱黄豆酱
做法：
1、将胡萝卜、青瓜、金针菇洗净切丝。
2、猪肉切成末，蒜片剁成末。
3、炒锅中烧热放油，下肉末炒至变色。
4、倒入黄豆酱和甜面酱翻炒均匀后煸香。
5、倒入适量的温水烧开，至汤汁变浓即可。
6、将胡萝卜丝、金针菇入锅中焯熟后捞出。
7、把面条煮熟后捞出，过几遍凉水后装盘。
8、把炸好的酱汁和胡萝卜丝、金针菇、青瓜丝、面条一起拌匀，即可食用。
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