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衣食

初冬料足味美的咖喱鸡肉饭

来源:酷生活 时间:2015-10-28时间:1445961600 点击:5964 目录ID:2

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    立秋以来重庆的天气还是热火朝天的,秋老虎在发威,人也越来越懒了,不知道吃什么好?总是随便煮点面或是做点酱啊什么的。这个咖喱鸡,就是为了省事而做的,做一大锅,够我家三口人吃上2,3顿了,既简单又有营养,又不失美味,可以搭配米饭也可以搭配面条,一举几得的哦!咖喱这种神奇的调味粉之所以来风行世界,是因为它略带甜辣,咖喱味浓厚,吃着是特别的开胃醒脾,天凉加咖喱,浑身充满暖意,疲乏时来点咖喱,会使你振作,恢复气力,胃弱时吃咖喱,食欲顿然高涨,消化顺利。

这道咖喱鸡对新手来说非常的简单,没什么技术难度,也很快捷。喜欢的朋友可以试试哦~~


    材料:

    鸡腿2个,土豆2个,胡萝卜一根,咖喱粉50克,椰浆一罐,料酒,盐,黑胡椒粒,大蒜,姜

    1.原料:咖喱一块、鸡腿2个、椰浆一罐、土豆2个,胡萝卜一个

    2.土豆去皮洗净,土豆,胡萝卜切块

    3.鸡腿斩块,放少量料酒、盐、姜、大蒜片腌制片刻


    4.锅里油热放入腌制好的鸡肉,爆炒至鸡肉半熟

    5.在放入胡萝卜,土豆块煸炒1分钟

    6.锅内放入半罐椰浆,和500ml水,水开捞去浮沫,改中火煮10分钟

    7.放茹咖喱粉,搅拌均匀用小火煮5分钟成稠糊状,加黑胡椒粉,起锅装盘即可

    8.另起一口锅放炒一些自己喜欢的时令素菜或玉米粒搭配,吃的时候盘里放一些大米饭,在舀上几勺子鸡肉咖喱,一顿营养丰富有菜有饭的餐食就做好了,秒杀街上一切外卖哦~~~

    厨房小贴士:

    1.小火熬制汤汁时要不停搅拌,防止粘锅。

    2.鸡肉要先腌制一下,味道更好

(责任编辑:酷生活)

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