顶部广告
文章页面广告

衣食

原生态的健康美食:蒜香蕨根糍粑

来源:互联网 时间:2016-02-19时间:1455811200 点击:5968 目录ID:2

酷生活是一个专注衣、食、住、行、游、玩、娱乐等为一体的时尚生活分享网站,汇集网友的原创心得、生活感悟、影像记录以及旅游心情日志等点滴生活趣事,倡导智能生活,让生活

    蕨根糍粑:

    1、可以煮汤:把糍粑切成薄片或小条放入开水中加糖或甜酒煮软即可;

    2、可以小炒:把糍粑切成薄片或小条翻炒柔软后,加入炒香的香肠或腊肉、蒜末、干椒、盐等配料后即可(适量用油,以防粘锅);

    3、可以清蒸:把糍粑切成薄片或小条,清蒸,蒸熟后,撒上白糖、芝麻。

    【蒜香糍粑】


    食材:蕨根糍粑、大蒜、红辣椒、蒜瓣、生姜、豆瓣酱;

    步骤:

    1、大蒜去根须洗净,蒜白、蒜叶分别切斜条;蒜瓣、生姜分别切碎末;

    2、红辣椒去蒂洗净,切细条;

    3、蕨根糍粑切薄片,平底不粘锅抹少量油,油微热后,下入糍粑,煎至糍粑微鼓微软,盛出备用;

    4、再次坐锅热油,下入豆瓣酱,煸出红油;下入蒜末、姜末,爆出香味;下入蒜白和红辣椒,炒至六七成熟;下入煎好的糍粑翻炒,加盐、生抽调味;加入蒜叶,炒至蒜叶断生,撒一点白糖提鲜,即可起锅装盘。

    芝语:

    1、大红椒易熟,可以和蒜白一起下锅,如果是辣的尖椒之类,则要提前下锅炒,再放蒜白;

    2、豆瓣酱已有咸味,要酌情放盐;豆瓣酱可以改成剁辣椒、豆豉酱等;

    3、糍粑也可以换成年糕。

(责任编辑:互联网)

声明

  • 1凡本网注明“来源:酷生活” 的所有作品,版权均属于酷生活,未经本网授权,任何单位及个人不得不得进行一切形式的转载、下载、摘编、或建立镜像等以其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:酷生活”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
  • 2凡本网注明 “来源其他网站” 的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如果擅自篡改为“稿件来源:酷生活”,本网将依法追究责任。
  • 3如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。
  • 4您若对作品版权、稿件处理有任何疑问或质疑,请即与酷生活网联系, 邮箱:2948360200@qq.com 本网将迅速给您回应并做处理。处理时间:10:00—18:00
  •