简单易学的粽子作法

    粽子是端午节必不可少的食物东西南北都有。南方粽子多以蛋黄、鲜肉、豆沙等为馅料。北方粽子则偏爱红枣、蜜枣、蜜豆等做馅料。而形状却大同小异。今天呢楼主自己动手包了简单的八宝粽，大家可以跟着教程学习一下。

    食材：糯米1000g 花生100g 红豆100g 黑米100g 小红枣适量 葡萄干少许

    1.糯米浸泡一小时后，捞出沥干水

    2.除葡萄干之外的五谷清洗后浸泡宝一夜

    3.处理好的粽子叶接近叶尾三分之一处开始折

    4.加入粽馅，留七八好毫米的边儿

    5.粽馅上边1.5厘米处压折

    6.用手整平叶下的米面

    7.把左右两侧宽出来的叶子下折，包住粽体

    8.剩下的叶端捏拢

    9.顺时针绕一角转动

    10.棉线尝出粽子1.5厘米，先扎最后折边的地方

    11.包好的粽子是这样。全部都包好后，入高压锅，水一定要没过粽子，如果是半锅粽子要压个盘子防止煮的时候粽子翻动。大火烧开，高压锅上汽后调成中大火煮45分钟关火即可

（责任编辑：酷生活）