以一场烤全羊拉开冬天的大幕

    想咱大厦门，再尝试了N次入冬失败后，总算有这么点成功的迹象了，那么就以一场烤全羊来庆贺吧！

    位于莲花香墅，靠近摩尔莲花这边的古翰森，已经是第N次来了，如此青睐他们家，当然首要是由于好吃的羊肉。红砖绿瓦、各色充满着浓郁西北风情的摆设，很有一种让人梦回草原的冲动。

    选取宁夏14-16斤左右的小羊羔，用烤炉烤一个多小时，香喷喷的烤全羊出炉了，所以心急吃不了热豆腐，如果想吃烤全羊，最好要提前预约。当这个烤全羊推出来的时候，所有人都被她金黄的色泽所吸引，就差哈喇子流出来了！

    师傅分割动作娴熟，手起刀落间，一大只羊已经被分为四盘。切好的羊肉外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，尤其选用的是来自宁夏的滩羊，肉质更加细腻，并且基本没有膻味。看着很多，但架不住羊肉的好吃，三下五除二，八个人也把她分光了。沾上孜然和辣椒粉，味道更棒呀。

    烤全羊附赠羊杂汤，这是我吃过的最好喝的羊杂汤，由于食材的正宗，使得熬出来的汤格外鲜美，关键没有很浓烈的羊膻味。就连里面的粉条由于吸收了汤汁也显得分外好吃！

    陇西驴肉，色泽红润、香美利口、嚼之即酥，酥而不腻，有人曾用“天上的飞龙肉，地下的腌驴肉”来赞美陇西腌驴肉的珍贵。

河州包子，甘肃临夏史称枹罕，古为“河州”，“河州包子”以牛羊肉和韭菜或胡萝卜或白萝卜混合剁碎搅匀为馅，装笼蒸熟，盛入盘中，淋以椒油，看上去油黄面白，晶莹剔透，吃起来更是清爽可口，味美实惠。这个包子一吃下去，还真有点占胃。

    还有西北师傅包的花卷，跟我们平常吃到的很是不同哦~

    各式各样的西北野菜，也是古翰森的一大亮点，味甘咸性寒的鹿角菜、含铁丰富的绿木耳、蛋白质丰富的地皮菜，都以凉拌做法，吃起来很是爽口。

    凉拌秋葵和手扒笋也是非常不错。

    在古翰森，以一场烤全羊拉开冬天的大幕！

   消费Tips：

    店名：古翰森

    地址：厦门香莲路香莲里22号别墅

    特色：采用来自宁夏的滩羊做成烤全羊，并且有较为正宗的西北菜

（责任编辑：荷田）