简单烤一烤外脆内嫩 肉香太馋人

    在超市购买了一袋鸡翅根，怎样把鸡翅根做得特别些，让家里的孩子们喜欢吃，我觉得孩子们对快餐店的烤鸡翅特别喜欢，像我给他们做奥尔良烤鸡翅，600克鸡中翅被孩子们瞬间消灭，他们边吃边说辣辣辣，我劝孩子们辣就不要吃了，他们斩钉截铁地拒绝了，一盘鸡中翅就在辣的感叹声中吃光光了。这500克鸡翅根，我不再用奥尔良腌料，换成孩子们喜欢的照烧酱，这样简简单单地腌制入味，再用烤箱烤一下，皮脆肉嫩，肉香太馋人了。

    我迫不及待想分享做法，以后孩子们想吃快餐店的烤鸡或者烤鸡翅，不妨试试这个方法。

    【材料】鸡翅根 500克，照烧酱 30克，面包糠适量

    【做法】

    1 鸡翅根洗净，用厨房纸擦干水分

    2 用剪刀把鸡翅根从顶部剪断，顺着鸡骨头剪一下，把肉和骨头分开，所有的鸡肉留在鸡翅根底部，露出鸡骨头，底部的鸡肉成锤形

    3 所有的鸡翅根都处理成锤形

    4 将照烧酱加入到鸡翅根

    5 每一个鸡翅根沾满照烧酱，鸡翅根腌制2小时以上，可以提前一晚腌制

    6 腌制入味后，烤箱上下火200度预热，鸡翅根蘸上面包糠

    7 把鸡翅根放在烤箱中层，上下火200度烘烤20分钟

    8 烘烤好的鸡翅根可以直接吃，也可以沾些番茄酱或者沙拉酱或者甜辣酱再品尝

    【提示】

    1 腌制鸡翅根除了可以用照烧酱，也可以用奥尔良腌料，还可以用其他的腌料

    2 烘烤鸡翅根要根据数量和烤箱性能来调整

（责任编辑：梁斌）