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衣食

香滑味美的皮蛋瘦肉粥味道棒极了

来源:胡天 时间:2017-09-18时间:1505664000 点击:6051 目录ID:2

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    很多人在早上的时候,都喜欢早起一碗皮蛋瘦肉粥,就着包子、油饼儿油条一起食用。作为广东名吃,这种粥不仅美味,还非常解饱,营养丰富,适合各个年龄段的人喝。在制作上也及其简单,下面就将做法教给大家学习。

    一、皮蛋瘦肉粥

    食材:松花蛋、瘦肉、香油、葱、盐、料酒、姜、大米

    做法:

    1、大米洗干净,倒入少清水、盐和香油在电饭锅里。

    2、选择煮粥的功能,这时候把瘦肉切小块儿,用料酒和盐腌制10分钟,再放少许淀粉搅拌均匀。

    3、往加入少许热水,放切好的瘦肉煮熟。葱姜切碎,松花蛋放锅里煮熟。

    4、松花蛋煮好切块儿,把瘦肉、葱姜和松花蛋放电饭锅里,加入一点儿盐直到煮熟即可。

    二、杏鲍菇炒肉

    食材:杏鲍菇、猪肉、盐、生抽、葱姜蒜、油、白糖、料酒、小辣椒

    做法:

    1、杏鲍菇洗净切片儿,猪肉切丝放碗里,倒入少许生抽、料酒、盐腌制15分钟。

    2、葱姜蒜切末,一起下锅里爆香。

    3、杏鲍菇用热水焯熟,往油锅里放瘦肉丝翻炒,再加入杏鲍菇。

    4、小辣椒切碎入锅,倒入少许生抽、白糖翻炒均匀。

(责任编辑:胡天)

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