别再用圆白菜炒菜了 用它烙的馅饼才好吃呢

    中国地大物博，这一点从中国的美食上就体现出来了，各地特色小吃应有尽有。北方人大多爱吃馅儿，就拿馅儿的种类来说，不胜枚举，家常的韭菜茴香，还有各种蔬菜肉类，用来做馅儿都好吃。一天一样地节奏吃上一两周都不会重样。

    圆白菜大多用来炒菜，我家喜欢用它做馅，包饺子烙馅饼都爱吃。

    所需食材：圆白菜1棵，肉馅300克，盐3克，生抽2勺，酱油2勺，鸡蛋1个，蚝油2勺，白胡椒粉适量，香油适量，葱姜蒜适量

    做法：

    1.面粉加水和成面团，静置20分钟。

    2. 圆白菜切碎。

    3.肉馅中加入盐3克，生抽2勺，酱油2勺，鸡蛋1个，蚝油2勺，白胡椒粉适量，香油适量，葱姜蒜适量拌匀。

    4. 将切好的圆白菜拌入肉馅中。

    5.饧好的面团，分成若干小剂子。

    6.按扁擀成皮。

    7.包入馅儿。锅中放油，油六成热放入包好的生坯，稍按扁，小火烙至两面金黄，面饼中间略鼓起出锅。

（责任编辑：沈米琪）